Muffins Weet-Bix légers et savoureux

Donne :  12

Temps de préparation : 20 min 

Ingrédients 

1/2 tasse de farine complète 
Yaourt naturel en pot de 50 g 
4 Weet-Bix écrasé 
1 œuf légèrement battu 
1/2 tassé de céréales
1 banane mûre, en purée 
1/2 tassé de raisins secs 
1/2 tasse de jus de pomme naturel 
2 cuillères à café de cannelle 
1 cuillère à café d'épices 
1/2 tasse du lait 
1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules                   :   570 kJ 
Calories                      :   135CL 
calories Protéine        :   5 g 
Graisse totale             :   1 g 
Graisse saturée          :   0 g 
Glucides                     :   25 g 
Sucres                         :   9 g 
Fibres alimentaires   :   3 g 
Sodium                       :   110 mg 
Calcium                      :   100 mg 
Fer                               :  2.5 mg

Préparation 

1) Préchauffez le four à 180°C. Graisser un moule à muffins de 12 tasses.

2) Dans un bol, mélanger la farine, le Weet-Bix, le Light ‘ne tasty pas, les raisins secs sultanines, les épices et la poudre à pâte.

3) Dans un bol séparé, mélanger le lait, le jus de pomme, la banane, l'œuf et le yaourt.

4) Combinez les ingrédients secs et humides jusqu'à ce que ce soit juste mélangé et pas plus - ne mélangez pas trop. Verser le mélange dans graissés moules à muffins et cuire au four pendant environ 15 minutes.